威耀供應鏈公司赴上林縣白圩鎮愛長村考察供應商水稻種植基地

五象配送基地1、2號生鮮倉庫及冷鏈車場

五象配送基地分揀人員正在分揀食材

隨著2022年秋季學期上林縣、良慶區、武鳴區、廣西—東盟經開區的公辦學校納入南寧市學校食材集采集配服務范圍，威耀供應鏈公司配送學校（教學點）數量達1624所，服務師生約82萬人。為全力保障學校食材集配集配工作的安全、高效運轉，威耀供應鏈公司從基地硬件提升、強化食品安全、落實產學研合作等方面著手，為集采集配服務工作提質增效，為項目健康運營夯實基礎。

抓硬件提升，為高質量發展固基

冷鏈車隊規模進一步擴大。2022年，根據新增城區的配送路線和學校規模情況，五象配送基地新增采購77輛冷鏈車，加上新增的縣區，服務學校食材配送的冷鏈車隊規模已達386輛，并完成新增冷鏈車車載智能信息化系統加裝，有效提升了運輸能力和監控能力。

五象蔬菜倉面積進一步擴大。隨著配送服務學校數量的增加，為滿足學校蔬菜供應需求，蔬菜倉作業面積由原來的1530平方米擴大至2448平方米，從去年10噸/天的供應量，增長至目前85噸/天。全面增強了蔬菜類食材保供能力。

配送基地規模進一步擴大。隨著南寧市主城區公辦學校的全面覆蓋以及橫州市公辦學校的全面接收，上林縣、武鳴區、廣西—東盟經開區公辦學校集采集配服務的順利啟動，2022年威耀供應鏈公司累計新增倉庫6個，面積超26000平方米。目前，已在南寧市區、橫州市、隆安縣、上林縣、武鳴區、廣西—東盟經開區共建成16個倉庫負責全面保供，倉庫總面積超70000平方米。

抓食品安全，為高質量發展護航

進一步完善食品驗收標準，筑牢食品安全防線。根據實際業務發展不斷調整完善，確定138項生鮮食材產品質量驗收標準；同時新增毒死蜱、吊白塊2項檢測項目，累計檢測項目達35項。截至目前，累計送第三方檢測食材共20個批次，并先后14次接受市市場監管局的第三方檢測機構隨機抽檢，均符合國家檢驗標準。

進一步實施標準化管理，嚴把流程管控關。進一步完善梳理庫內1000多種商品的儲存標準規范，加強倉庫現場管理；根據集采集配作業流程制定完善內部品控管理制度，引導、監督、管控基地作業過程環節的食品安全；全力推進標準化體系工作，落實精細化管理，持續優化質量管理體系建設、精細化管理、精細化服務水平。

進一步加大對供應商的考察力度，把控源頭質量關。定期或不定期對供應商生產現場開展實地考察，按照產品加工工藝流程及關鍵控制點對食材安全進行風險評估，提出相應改進措施，并遠程監控接入24家供應商單位，全程跟蹤落實整改情況，實現對供應商的實時監管。目前在庫有11大品類超3800種食材單品，每周期上架約600-700余種，安全有效滿足學校多樣化需求。

抓研學合作，為高質量發展賦能

為深入推進“人才強企”的發展戰略，助力學校集采集配項目突破信息化平臺建設等方面的難題，威耀供應鏈公司充分發揮高校學科、研發及平臺優勢，進一步深化校企之間的產學研合作。

一是積極申報研學資質。完成研學活動前期場地準備、研學課程設計、活動流程設置及優化、研學實地演練工作、研學考核團驗收及考核工作。

二是聯合南寧學院共同組建了南寧市食材供應鏈質量安全溯源工程技術研究中心，完成南寧市工程技術研究中心項目申報，旨在建立一套的食材追溯系統，助推食品安全。

三是順利啟動南寧學院校企合作共建食品安全產業學院，進一步深化產教融合、校企合作，促進教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈有機銜接，全面提升學校集采集配人才服務質量。

四是與南寧學院校企合作共建智慧物流研究院，后續將持續推進項目落地，實現供應鏈智能化、網絡化、信息化，全面提升配送效率與配送服務。

下一步，威耀供應鏈公司將以黨的二十大精神為引領，持續做好服務和保障民生工作，以高質量建設推動學校食材集采集配業務高質量發展。

（通訊員：楊瑩瑩/文 威耀供應鏈公司/圖 編輯 黃欣）