銀河大酒店古城老友干撈粉

大賽現(xiàn)場(chǎng)

獲獎(jiǎng)證書

近日，南寧威寧集團(tuán)所屬南寧文旅集團(tuán)旗下銀河大酒店出品的“古城老友粉”成功斬獲2025中國(guó)特色旅游商品大賽銀獎(jiǎng)。本次大賽由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)主辦，青海省文化和旅游廳、西寧市人民政府等多方聯(lián)合承辦，吸引全國(guó) 30 個(gè)省市自治區(qū)及 12 個(gè)副省級(jí)城市超3萬件參賽商品送達(dá)現(xiàn)場(chǎng)參與決賽。作為代表廣西壯族自治區(qū)參賽唯一的食品類產(chǎn)品，“古城老友粉”讓廣西特色美食在全國(guó)舞臺(tái)綻放光彩，彰顯了南寧文旅集團(tuán)在非遺文旅融合領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)力。

參賽前，銀河大酒店精心籌備，從精準(zhǔn)調(diào)整煮泡時(shí)間、確定水溫參數(shù)、制定泡煮工序，到器皿選用及運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)反復(fù)打磨，遠(yuǎn)程與廣西團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)工作人員保持密切溝通，經(jīng)過近十次測(cè)試與調(diào)整，最終，“古城老友粉”以酸、香、鮮、辣、爽的獨(dú)特風(fēng)味在眾多優(yōu)秀作品中成功突圍，讓評(píng)委們?cè)谇Ю镏獾奈鲗帲瑖L到了“原汁原味的南寧味道”。專家評(píng)委表示，本屆大賽其參賽規(guī)模、企業(yè)質(zhì)量與評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)均創(chuàng)歷年新高，是國(guó)內(nèi)旅游商品領(lǐng)域極具含金量的權(quán)威賽事。本屆參賽商品在市場(chǎng)創(chuàng)意與設(shè)計(jì)創(chuàng)意上均表現(xiàn)突出，遠(yuǎn)超歷屆水平，成為競(jìng)爭(zhēng)最強(qiáng)的一屆。“古城老友粉”能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，更彰顯其獨(dú)特的地域文化魅力、卓越的市場(chǎng)轉(zhuǎn)化潛力與非遺創(chuàng)新的融合實(shí)力。

榮譽(yù)的背后，是南寧文旅集團(tuán)對(duì)地方文化傳承的戰(zhàn)略部署，以及旗下銀河大酒店對(duì)非遺技藝的極致追求。多年來，南寧文旅集團(tuán)堅(jiān)持將非遺文化的保護(hù)、傳承與創(chuàng)新融入企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心脈絡(luò)，成為驅(qū)動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓非遺文化賦能經(jīng)營(yíng)發(fā)展，真正轉(zhuǎn)化為“產(chǎn)業(yè)動(dòng)能”。作為“南寧老友味道傳承中心”的銀河大酒店，在守正創(chuàng)新之路上不斷探索，出品的“古城老友粉”預(yù)包裝產(chǎn)品，既保留了傳統(tǒng)“老友味道”，又能適應(yīng)現(xiàn)代化快節(jié)奏和多元化消費(fèi)場(chǎng)景的需求，實(shí)現(xiàn)了“非遺保護(hù)—產(chǎn)品創(chuàng)新—市場(chǎng)認(rèn)可—以產(chǎn)養(yǎng)遺”的良性循環(huán)。

在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景融合方面，南寧文旅集團(tuán)將“古城老友粉”的非遺文化屬性與酒店餐飲服務(wù)深度結(jié)合，在銀河大酒店內(nèi)設(shè)立非遺研學(xué)中心，通過現(xiàn)場(chǎng)展示制作工藝、講解非遺文化故事等方式，讓游客近距離感受廣西非遺魅力。同時(shí)，依托集團(tuán)旗下資源優(yōu)勢(shì)，搭建線上營(yíng)銷平臺(tái)，同步布局文旅展會(huì)、特色門店等線下場(chǎng)景，將“古城老友粉”從酒店餐飲產(chǎn)品升級(jí)為具有地域文化特色的旅游商品，既提升了酒店的文化辨識(shí)度與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，又讓非遺文化通過消費(fèi)場(chǎng)景觸達(dá)更廣泛的人群。

此次獲獎(jiǎng)，不僅是對(duì)“古城老友粉”品質(zhì)與文化價(jià)值的高度認(rèn)可，更是南寧文旅集團(tuán)非遺傳承工作的重要里程碑，為集團(tuán)進(jìn)一步深耕地方文化產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來，南寧文旅集團(tuán)將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，繼續(xù)深耕非遺文化傳承與創(chuàng)新，讓“古城老友粉”這一廣西非遺美食走向更廣闊的市場(chǎng)。

（圖/文：梁裕嵐）