近日，南寧威寧集團下屬企業(yè)南寧供應鏈集團（以下簡稱“公司”）榮獲廣西食品安全協(xié)會頒發(fā)的“2023-2024年度廣西食品安全品牌優(yōu)秀單位”稱號。這份榮譽的獲得，源于公司在校園食材供應領(lǐng)域的全鏈條安全管理保障，以及對師生“舌尖上的安全”的執(zhí)著守護。這既是對公司食品安全工作的肯定，也彰顯了公司的行業(yè)示范作用與社會責任擔當。

公司始終以保障師生飲食安全為核心使命，秉承“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”宗旨，嚴格落實食品安全主體責任，全力打造社會、家長、學生放心的校園食材供應典范。在校園食材安全管理上，公司從三端協(xié)同發(fā)力。在源頭端，公司構(gòu)建“品牌企業(yè)+源頭基地”雙輪驅(qū)動的準入機制，通過動態(tài)考核優(yōu)化供應商庫、夯實本地供應鏈基礎(chǔ)，同時將生產(chǎn)監(jiān)控接入信息化平臺，實現(xiàn)遠程可視化監(jiān)督，確保食材來源可溯、質(zhì)量可控。在過程端，搭建全閉環(huán)供應鏈信息化平臺，依托大數(shù)據(jù)打通訂單、倉儲、檢測、配送等環(huán)節(jié)，將檢測結(jié)果實時接入南寧市“明廚亮灶”系統(tǒng)，形成智能化集采集配模式；在風險管控端，完善應急處理機制推動事前預防，定期開展培訓強化從業(yè)人員規(guī)范，以全鏈條嚴管壓實各環(huán)節(jié)責任，實現(xiàn)安全管理無死角。

食品安全責任重大，南寧供應鏈集團將持續(xù)秉持“時時放心不下”的責任感，踐行“釘釘子精神”，進一步整合資源、優(yōu)化流程、創(chuàng)新服務(wù)，提升食材配送的質(zhì)量與可靠性，為廣西現(xiàn)代化食品安全治理體系建設(shè)貢獻更多力量。（文圖/郭建）