邕城涼茶新產品

現代化生產線制造的“邕城涼茶”

“邕城涼茶制作技藝”入選南寧市非物質文化遺產代表性項目名錄

將城市的味覺記憶，“熬”成觸手可及的時代滋味。2025年上半年，南寧文旅集團旗下的南寧銀河有限責任公司（以下簡稱“銀河公司”）以傳承多年的非遺技藝為根基，深挖市級非物質文化遺產“邕城涼茶制作技藝”的內核價值，成功推出盒裝“邕城涼茶”新產品，老牌國企在深耕本土文化的進程中煥發出別樣活力。這不僅是一次對傳統味覺的創新呈現，更是南寧文旅集團在文旅融合賽道上的生動實踐。

匠心傳承，非遺技藝驅動產品煥新

銀河公司在文化傳承中積極尋找商業價值，聚焦自有的非遺品牌，將承載著南寧本土養生智慧與數代人集體記憶的“邕城涼茶制作技藝”置于發展前沿。面對現代消費習慣變遷，公司抽調餐飲、銷售、采購等相關人員，組建專業研發團隊，啟動關鍵技術攻關，在嚴格遵循非遺技藝的前提下，對涼茶產品配方、口感等關鍵指標進行了不計其數的優化和改良，將原料產地、品質逐一進行對比，建立全程研發檔案，使這一非遺技藝煥發出新的生命力，成功實現了從“老師傅用砂鍋慢煎”到“標準化包裝”的現代化轉型，完成了產品的標準化、規模化、品牌化升級，確保每盒涼茶都蘊含“邕城涼茶”的草本精華與獨特風味，將“藥食同源”的古老智慧灌裝進便捷包裝之中。

古味新潮，品牌賦能引全民“潮飲”風

“邕城涼茶”不僅是南寧人生活智慧的縮影，更通過“非遺技藝+現代生產工藝”的創新升級，為傳統涼茶注入新活力。其全新上市的軟包裝產品，精準適配現代消費場景——以便捷性貼合都市快節奏，以標準化生產保障穩定品質，更憑借深厚文化內涵，自然融入用餐、社交、游玩、贈禮等多元化生活場景，既延續了南寧市民愛喝涼茶的生活習慣，又以現代形態觸達年輕消費群體，成為傳統與現代交融的味覺符號。

2025年6月下旬，首批“邕城涼茶”新產品投市后迅速引發市場關注，上市一周售出超1.9萬盒。在渠道布局上，產品實現線上線下全觸達：線下依托銀河公司旗下門店、郵政系統惠民超市開售，同時收獲大宗團購訂單；線上登陸淘寶、抖音電商、微信小店等主流平臺，其中銀河公司視頻號“線上首發專場直播”僅 2小時單品銷售額便破萬元，訂單覆蓋黑龍江、吉林、北京、天津、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、陜西、四川等多個省份。這杯承載著邕城記憶的涼茶，正跨越地域飲食的文化界限，被更廣闊的市場所接納，掀起了全民“潮飲”時尚風。

在傳承中創新，于堅守中求變——作為深耕南寧本土文化與旅游融合發展的踐行者，南寧文旅集團始終致力于讓城市的文化瑰寶煥發時代光彩。下一步，旗下銀河公司將以“邕城涼茶”為支點，持續深化“非遺+”發展路徑：通過搭建非遺文化展示平臺，讓古老技藝從幕后走向臺前，成為游客觸摸城市記憶的窗口；開設研學技藝培訓課程，以“體驗式傳承”吸引年輕群體參與，筑牢非遺傳承的群眾基礎；拓展文旅產品開發維度，從便攜飲品向文創周邊、場景體驗延伸，豐富品牌的業態矩陣。這一系列的舉措，旨在深挖邕城涼茶的品牌文化內涵、拓寬產品線邊界，最終將這一非遺文化資源轉化為推動南寧文旅產業高質量發展的新動能，實現“文化傳承有活力、產業發展有動力、游客體驗有魅力”的多重價值。

（梁誠全 文/圖）