開火儀式現場

非遺傳承人、學徒展示技藝

現場市民品美食、參加互動游戲、選購商品

邕城印記民俗技藝展示店

2024年9月27日，在現場市民、媒體、眾多網紅達人的共同見證下，由興寧區文旅局、南寧威寧集團共同打造的，以傳承非遺民俗技藝、傳播非遺民俗文化、推廣南寧餐飲文化為經營目標的“邕城印記民俗技藝展示店”（以下簡稱“邕城印記”）開火儀式圓滿禮成。今后，往來游客和南寧市民多了一個體驗非遺民俗文化，參與非遺研學，打卡美食地標，品嘗南寧傳統名小吃的好去處。

在開火儀式現場，豐富多樣的非遺體驗和美食品鑒活動，吸引過路游客及市民駐足參與：老友粉技藝傳承人現場展現烹制南寧老友粉技藝，邀請游客品嘗正宗的老友粉；“邕城涼茶制作技藝”傳承人展示生沖雷公根涼茶制作過程；“點米成畫技藝”藝術家現場創作，為游客獻上視覺上的非遺技藝“大餐”。同時，現場還設置了“嗦粉大作戰”“投食材互動”“打卡有禮”等趣味互動游戲，讓現場市民在互動游玩中體驗非遺美食文化。店內豐富的文物器皿、精心設計的打卡點、豐富多樣的非遺美食和南寧名小吃，為現場市民提供了一段沉浸式的民俗技藝展示店參觀之旅。

“邕城印記”位于南寧市興寧區邕州古城·三街兩巷二期，共設有非遺技藝與文創產品展示、民俗研學區和邕城味道體驗等區域，主營南寧傳統特色小吃、南寧禮物、文創商品等。除品嘗美食外，游客和市民還可以在店外墻面和店內的多處點位打卡拍攝，在文化展示區了解古邕州文化歷史和南寧餐飲文化發展，感受非遺美食和傳統文化的獨特魅力。

近年來，非遺不斷“破圈”，通過跨界融合的方式逐漸走進大眾生活，南寧威寧集團所屬南寧銀河公司作為擁有68年歷史的南寧本土企業，多年來對餐飲文化堅守初心，并不斷傳承創新，是自治區非物質文化遺產代表性項目“南寧老友粉”傳承基地、南寧市老友味道傳承中心。

未來，“邕城印記”將依托邕州古城·三街兩巷的優勢，保持高質量出品和高標準的服務，提升市民的消費體驗持續挖掘“老友”文化的內涵，講好“老友”故事，將門店打造成文化旅游形象展示窗口，豐富邕州古城傳統非遺民俗文化體驗業態，打造邕州古城特色文化IP，助力文化根脈薪火相傳，加快發展新質生產力，推動企業高質量發展，為促進南寧市商文旅融合發展做出積極的貢獻！

（通訊員 梁誠全/文 新華照相院/圖）